LECZNICZE DZIAŁANIE KAWY

Ponowne badania przeprowadzone w Europie i USA potwierdzają, że kawa chroni przed chorobami serca, nowotworami, udarem, chorobami układu oddechowego i nerek oraz cukrzycą. Uczeni podkreślają jednocześnie, że wbrew wcześniejszym ustaleniom, kawa jest dobra dla wszystkich a codzienne jej picie nie szkodzi nawet ludziom w podeszłym wieku. Co więcej, chroni przed chorobą Alzheimera i Parkinsona oraz depresją, a także poprawia pamięć.

Jednym z najcenniejszych i najzdrowszych dla nas składników zawartych w kawie są tzw. antyoksydanty – to przeciwutleniacze, które neutralizują w naszym ciele działanie tzw. wolnych rodników, cząsteczek odpowiadających za stopniowe wyniszczanie organizmu.

Ale! Ale! DOBROCZYNNE działanie jest związane z kawą ziarnistą a nie rozpuszczalną.

• W kawie rozpuszczalnej antyoksydanty nie występują - są wytracane w wyniku przetwarzania ziaren.
• Dodatkowo wyniki badań potwierdziły, że w niektórych przebadanych markach kaw rozpuszczalnych stężenie ochratoksyny A - niezwykle toksycznej substancji sięgało nawet 21,8 mikrogramów/kg – ponad czterokrotnie więcej od dopuszczalnej przez prawo unijne normy (5 mikrogramów/kg). Ochrakosyna A, regularnie przyjmowana w dawkach przekraczających dopuszczalną normę, ma potwierdzone działanie rakotwórcze, uszkadza układ odpornościowy oraz nerki. Ma także właściwości mutagenne – uszkadza strukturę DNA.
• W kawie rozpuszczalnej praktycznie nie występuje jedna z najważniejszych (choć w nadmiarze szkodliwych) substancji – kofeina. Wypicie więc filiżanki takiego napoju nie zapewnia typowego dla „małej czarnej” zastrzyku energii w ciągu dnia.

Krótko mówiąc: jeśli chcemy żyć zdrowo, kawa rozpuszczalna powinna trafić na wydłużającą się listę rzeczy, od których należy trzymać się z daleka!