Czekolada – słodycz, która jest zdrowa?

Czy czekolada jest niezdrowa?

Wszystko zależy od składu. Tradycyjne czekolady zawierają małe ilości kakao, a zamiast niego znajduje się spora ilość cukru, który powoduje przybranie na wadze i obniżoną odporność. Często w czekoladzie możemy spotkać teobrominę, czyli składnik, który powoduje szybszą pracę serca.

Natomiast czekolada o wysokiej zawartości kakao bez zbędnych dodatków jest jak najbardziej zdrowa. Duża zawartość kakao korzystnie wpływa na pamięć, chroni układ krążenia, a nawet zabezpiecza nerki przed tworzeniem się kamieni. Ponadto redukuje uczucie zmęczenia, ponieważ czekolada wpływa na neuroprzekaźniki. A co najważniejsze czekolada zawiera składnik o nazwie tryptofan, który w organizmie przekształcany jest w serotoninę, czyli hormon szczęścia!

Która czekolada jest godna uwagi?

Najzdrowsze czekolady, to te o 99-procentowej zawartości kakao. Najlepiej, aby w ich skład wchodził cukier kokosowy, który jest o wiele zdrowszy niż ten tradycyjny. Ponadto warto wybrać czekoladę, która będzie posiadała odpowiednie certyfikaty świadczące o wysokiej jakości składników.

Czekolada, która zawiera aż 99-procent kakao, a w jej składzie znajduje się tylko 0,5 g cukru kokosowego!

Natomiast jeśli wolimy coś mniej gorzkiego, to możemy zainteresować się czekoladą o 80-procentowej zwartości kakao.

autor: ARTUR TOPOLSKI (SPECJALISTA ŻYWIENIA)

Proszę o udostępnienie artykułu – każdemu może się przydać!