Winnica położona jest na wzgórzu Świętojakubskim w Sandomierzu. Jej powstanie oraz rozwój winogrodnictwa na Sandomierszczyźnie wiąże się z przybyciem oo. dominikanów w 1226 roku. Bracia spełniając swoją funkcję apostolską taką, jak głoszenie Słowa Bożego i apostolstwo liturgiczne, założyli na terenie swoich posiadłości winnicę, której przeznaczeniem było wykorzystanie wina do celów liturgicznych.
Intensywnie rozwijające się od XIII wieku uprawa winorośli zahamowana została w XIV-XV wieku przez oziębienie klimatyczne, które wyniszczyło winorośl szlachetną
Sprzyjający, cieplejszy klimat, który od nowa zagościł w sandomierski rejon współcześnie stał się bodźcem do powrotu w stronę tradycji. Towarzystwo Naukowe Sandomierskie przy wsparciu Urzędu Miejskiego i aprobacie oo. dominikanów od nowa reaktywowało winnicę, której patronuje św. Jakub.
Winnica św. Jakuba służy do celów poglądowych dla chcących wzbogacić swą wiedzę na temat uprawy winorośli. Jej opiekunowie merytoryczni dr Janusz Suszyna i dr Magdalena Kapłan dążą do popularyzacji tej dziedziny ogrodnictwa wśród amatorów, którzy przy sprzyjających warunkach, jakie stwarza mikroklimat Wyżyny Sandomierskiej mogą rozpocząć działalność na większą skalę.
swoich znajomych!
z innymi!